Primer curso =

* Anatomía 

*     HISTOLOGIA

*  Matemática

*  Microbiología y Parasitología

*  Misterio Cristiano I

*  Nutrición Básica

*  Nutrición de la Comunidad

*    QUIMICA ORGANICA APLICADA

Segundo Curso =

* ANTROPOLOGIA ALIMENTARIA

* Epidemiología Nutricional 

 *    FISIOPATOLOGIA GENERAL

* Fisiopatología de las Enfermedades Nutricionales 

*   FISIOLOGIA GENERAL

*    EPIDEMIOLOGIA GENERAL

* Nutrición en el Ciclo Vital y la Actividad Física 

* Nutrición en Actividad Física y Deporte 

* Psicología Aplicada a la Nutrición 

* Técnica Dietética 

 *    ESTADISTICA

Tercer Curso =

*  LEGISLACION ALIMENTARIA

*   SEMIOLOGIA GENERAL Y NUTRICIONAL

*    EVALUACION NUTRICIONAL EN COMUNIDADES

*    ADMINISTRACION DE UN SERVICIO DE ALIMENTACION I

* Bioética 

* Comunicación en Salud y Nutrición 

* Economía y Nutrición 

* Metodología de la Investigación II 

* Nutrición Hospitalaria 

* Programa de Nutrición Comunitaria 

* Terapia Nutricional de las Patologías Nutricionales 

Cuarto Curso =

* NUTRACIÓN Y SALUD PÚBLICA 

*  TERAPIA NUTRICIONAL DE LA PATOLOGIA GENERAL